~~Karipap special~~

Rndu nye aku nak makan karipap besar jual kat depn poli 2…huhuhu…sedp ngt…rase nak wat karipap la plk..tp x pndai…jom kite try wat sm2..kat bawah ni resipi dah de cm rajin ataw mls je kan..hehehe..klu de sape2 yg rjin 2 try la wat..gerenti sedp hnga mnjilt pinggan….

( 50 biji )

Bahan Inti :

• 500 g kentang - dipotong dadu
• 300 gm bawang besar - dipotong dadu
• 400 gm daging cincang @ daging lembu dipotong dadu kecil

Tumbuk Lumat :

• ½ biji bawang besar
• 2 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• ½ inci halia
• ½ sd besar jintan manis
• 3 sudu besar (75 ml) serbuk kari
• 2 sudu besar minyak
• ½ batang besar kulit kayu manis
• 2 sd teh gula / secukup rasa
• 1 sd teh garam / secukup rasa
• 350 ml air

Doh Karipap :

• 500 g tepung gandum - diayak
• ½ sd besar garam
• 94 g lepa susu (karipap jadi rangup) @ marjerin.
• 1 biji telur
• ½ cawan ais
• 250 ml air
• Minyak untuk menggoreng & Secukup tepung untuk mencanai

Cara-cara

Inti :

1. Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis hingga kembang. Masukkan bahan tumbuk dan kacau hingga wangi. Bila garing masukkan serbuk kari dan kacau atas api perlahan hingga bergumpal.

2. Masukkan daging yang telah dicuci dan gaul sebati. Masukkan garam. Kemudian, masukkan air dan biarkan mendidih hingga agak kering baru masukkan gula dan kentang.

3. Kacau hingga mula kering. Masukkan bawang dadu dan kacau sebentar. Angkat dan sejukkan.

Doh :

1. Masukkan tepung dalam mangkuk.

2. Gaulkan air bersama garam dan ais. Sementara itu gaul tepung dgn telur hingga jadi serbuk roti. Panaskan lepa susu / marjerin / campuran sepertinya atas api kecil hingga bebuih dan tuang rata2 atas tepung tadi.

3. Gaul lagi hingga jadi serbuk roti - gunakan hujung jari. Masukkan sedikit sedikit air ais bergaram dan gaul hingga jadi doh. Hentikan penambahan air bila dah jadi doh. Rehatkan 1 jam.

4. Bahagikan doh 2 bahagian (setiap bahagian menghasilkan ±25 keping karipap) Ambil 1 bahagian dan canai nipis atas landasan bertepung. gulung ketat2 dan golek hingga jadi selinder .

5. Potong gulungan silinder tadi hingga mendapat +- 20 ke 25 ketul. Canai nipis (2mm) setiap satu ketul dan isikan 1 sd besar (kalau suka inti banyak)/ 1 sd the penuh (inti sederhana) .Tutup dan picit untuk menutupkannya, kelim kemas-kemas untuk mengelakkan bocor sewaktu menggoreng.

6. Ulangi proses mencanai nipis setiap ketul hingga habis.

7. Goreng terendam atas api perlahan - sederhana hingga kuning keemasan. Tos atas kertas dapur dan hidangkan.

* Boleh juga digunakan crisco, minyak sapi, mentega atau keduanya (nisbah 1/2:1/2). Kalau malas nak canai semua doh, boleh beku doh dibalut plastic dalam. Nak guna, keluarkan dan tunggu kembali asal. Karipap belum digoreng boleh disimpan lama dengan menyusunnya atas dulang terlebih dahulu dan letak dalam fridge hingga beku. (1-2 jam). Kemudian ambil setiap satu dan balut plastic agar tak melekat, baru boleh simpan dalam bekas plastic dan letak dalam fridge semula.

~~Lagu yang aku suka~~

Jom aku nak shre ngn hampa smua lagu yg aku ska ngt dengq..(BERTAMU DI KALBU)

Ku genggam semilir malam
Tika rembulan menyinari
Lalu ku menadahkan
Kata cinta nan suci
Dan akan ku hembuskannya
Tika malam syahdu

Kerana dalamnya
Kasih sedalam lautan
Setinggi mentari
Tak mampu digapai
Oleh khayalan insani
Cuma dinaluri

Katakan bara melecur diri
Bisa memercik jalan nan luka
Dengan selasih balut pedih ngeri
Tiada berpaling setia

Adalah sejarah jadi saksi
Bulan bintang menghangat kasih suci
Kita pun terpaut dan bersatu
Dalam bebayang mimpi berseri

Ku layarkan asmara
Di pelabuhan setia
Akan ku rentangkan
Sang pelangi suci
Yang pastinya anggun di hati
Bertamu di kalbu

short sem (OPEN SOURCE OPERATING SYSTEM)

Hari ni hari isnin…p pasr malm kuala pegang..lama sangt dah x p pasr mlm 2…huhuhu..(ya la..aku x sk ngt p pasr mlm klu p pon p sat ja..sbb ku x sk bersesk2 ni…tp buknnya aku berlgk..hehehe) yang aku beli ari ni..air cendol..mmm lma sgt dah x minum cendol rasa nya…(yg 2 ja la aku beli sbb wet x dak..hahaha..tpi topup da plk wet..hihihi..kirah..kirah..)

Blik dari pasar mlm ters bka FB..tgk2 da dak kels post kat group kata leh amb short sem untuk OPEN SOURCE OPERATING SYSTEM (OSOS)…so..sem 5 ni x yah la amb dah OSOS 2..dah la subjek 2 byk gila mmbaca..teori ja smua…huhuhu…pent 2…so aku pon decide nak wat jg la short sem ni…dripada aku dok sj kat umah bek aku p an…da gak paedah…da geng dah sorg nak wat short sem ngn aku iaitu wani..hehehe…muni dok pk lgi…mlm ni kn wat solt istkhrh la jwb nya muni deh..dayah plk..x taw nk kata la..sbb lani dia ngh sebok kat hotel..mklum la dia kan wanita berkejaya….tp dgq kata ramai plk dah yg amb short sem ni…kn da had blgn student plk…tp pa2 pon kn tny PA dlu la…mnt2 la..aku ngn geng aku blh amb short sem ni...ya la..bru ja cti smngu dua ku dah borink dah dok umah ni..pnas pungg dah…tringt ja kat poli 2..huhuhu dak baek la katakana..(Sbnr nya kan dok ingt poli ngt pon pdahal dok ingt jaya jusco 2 a.k.a JJ…hihihi) x pa la tngu la mcm na nnt deh…isnin ni strt kels bg OSOS sbb mngu ni lecturer p kurss…pa2..pon stay tune….huhuhu:)

~~~ngn munie sblom p kels~~~

~~~~2011~~~~~

Tup tap tup tap….dah masuk 22 pon umuq aku…huhuhu…dlu ms wat blog ni aku ngh praktikal kat MDB ingt lg masa 2 aku 19taun kot… borink ngt x taw nak wat pa kat opis 2.. so ms 2 la En Talip kenal kan aku ngn dunia blog ni…huhuhu..mla2 2 rs mcm sush ja…ya la..kita kan nya taw pa pon… taw men friendster ngn myspace ja msa 2..(FB ms 2 x lyn lg…wat akaun sj ja..tp x pnh nak on pon..konn nya x best la...hihihi) sek bek cik talip yg ajar kan smua ni…tq so much En.talip..hehehe..now sy (Syakira Zakaria) dah pndai pon…men blog2 ni….dak IT x pndai sj ngt kan..hihihi….:))

Dalam masa 2taun lebh x update blog ni rasa rndu plk…huhuhu….now aku nak start blk la..dah da mood…berbalik pada kisah aku..now aku dah masuk 22 taun…cpt ja msa berlalu kan…tpi x pe aku mash rasa kan umr aku 18..hihihi..x da bza mna pon…an an..tui an…=))

Dlm masa 2 taun ni byk ngt bnd yg sedih dn happy yg jadi tp lebh byk sad2 je…harp2 taun 2011 ni mnjadi taun yg bru untk aku mla kan hdp yg bru..x nk lagi sedih2….jgn ingt kisah2 itu lg….hdp msti di ters kan..da hkmah 2 smua terjdi…(nk sedp kan ati je 2…padahal ati ni mash sakit….huhuhu)

Lpas aku habis study POLIMAS amb sijil teknologi maklumat...aku sambg study integrasi plk kat POLITEKNIK SEBERANG PERAI (PSP)..kat Penang….amb DIPLOMA TEKNOLOGI MAKLUMAT (PENGATURCARAAN) plk...taun depan insyaallh dlm buln 5 mcm a2 aku hbis…wlupun aku x sk kat programming ni tp terpksa la aku blajar nya jg…pnt sgt dah tgk coding2 dlm c++ 2…huhu …kat PSP aku trs masuk sem 4…now aku bru ja hbis final exam..so joli katak la aku skrg cuti 2buln….buln 7 ni bru masuk blik poli…tp hati ni dok dug dag dug dag..dah bunyi mcm lagu dag dig dug dah..yg sllu aku nyanyi bla p karok kat Perda ngn dak kelas aku..huhuhu…ketaq sgt..sbb sem ni sush ngt paper dia…x pa la usaha dah usaha..tngu result nya je la mcm na nnt an…

untk saiful..study leklok tgl 2 paper g kan…jgn gtl2..jgn keje dok merendek je ek..huhu..nnt klu dpt anugerh dekan kite bg hadiah ek…(baek nya aku…)

so..esok nak cri kerja nak cri kerja..pnt dah dok umah..bela bdn ja..bdn pon ko dok nek dah..tp p tmbg x pnh nak nek x pnh nak trun so...kita mkn ja la pa yg da..hahaha…

so..tngu la noh aku ni kerja ka mmbela badn ja kat umah…jgn kemana2..stay tune….huhuhu(betui ka dak x taw ku eja ni..hihihi)..tngu episode strus nya…..=))

tengah pilih lagu ngn dekmu...sempt lg posing 2...:)