~~~KISAH KITA~~~
Tuesday, February 24, 2015
My Wedding Day
I dah kawen uolss!!!
k daaaa....
psstt.... sbnr nya ni dah lama ade dlm draft... chek lupa nak publish uolsss so rini rajin buka blog bru publish la kira nya..apa daaaa hahaha kira halal ja la....
k daaaaaaaa..........
Thursday, January 23, 2014
Kittew dah nak Kawen.... :)
Thursday, May 23, 2013
hai3....shari 2 ni teringin suggh la nak mkn pizza...smpai merajuk2 la ajak kwn 2 kwn 2 x maw kluaq....adoiiii tpi sekbek la beliau berbaek hati bawa jg kami p mkn pizza kat ttdi...
menu yg kmi mkn malam 2 kami mkn pizza baru pny Double Sensation amb yg set pny ada chicken soup dgn garlic bread...tapi x la sedap mna pon pizza ni...mmg la x brpa sedp kan dah pekena tempura dlu bla smpai pizza pert dah kenyang.....
tapi depa dua ni sweet la...hahahaha k la...perut sudah kenyang..hati sudah senang kita tdoq dlu daaaaaaaaaaaaaaaa.......... niteeee.....salam
Wednesday, May 22, 2013
Chekk masak SERUNDING AYAM!!!!
Yeay!!! Aku dah habis study!!! mak.... chek leh kwen dah!!!!
Wednesday, May 11, 2011
~~Karipap special~~
Rndu nye aku nak makan karipap besar jual kat depn poli 2…huhuhu…sedp ngt…rase nak wat karipap la plk..tp x pndai…jom kite try wat sm2..kat bawah ni resipi dah de cm rajin ataw mls je kan..hehehe..klu de sape2 yg rjin 2 try la wat..gerenti sedp hnga mnjilt pinggan….
( 50 biji )
Bahan Inti :
- 500 g kentang - dipotong dadu
- 300 gm bawang besar - dipotong dadu
- 400 gm daging cincang @ daging lembu dipotong dadu kecil
Tumbuk Lumat :
- ½ biji bawang besar
- 2 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- ½ inci halia
- ½ sd besar jintan manis
- 3 sudu besar (75 ml) serbuk kari
- 2 sudu besar minyak
- ½ batang besar kulit kayu manis
- 2 sd teh gula / secukup rasa
- 1 sd teh garam / secukup rasa
- 350 ml air
Doh Karipap :
- 500 g tepung gandum - diayak
- ½ sd besar garam
- 94 g lepa susu (karipap jadi rangup) @ marjerin.
- 1 biji telur
- ½ cawan ais
- 250 ml air
- Minyak untuk menggoreng & Secukup tepung untuk mencanai
Cara-cara
Inti :
1. Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis hingga kembang. Masukkan bahan tumbuk dan kacau hingga wangi. Bila garing masukkan serbuk kari dan kacau atas api perlahan hingga bergumpal.
2. Masukkan daging yang telah dicuci dan gaul sebati. Masukkan garam. Kemudian, masukkan air dan biarkan mendidih hingga agak kering baru masukkan gula dan kentang.
3. Kacau hingga mula kering. Masukkan bawang dadu dan kacau sebentar. Angkat dan sejukkan.
Doh :
1. Masukkan tepung dalam mangkuk.
2. Gaulkan air bersama garam dan ais. Sementara itu gaul tepung dgn telur hingga jadi serbuk roti. Panaskan lepa susu / marjerin / campuran sepertinya atas api kecil hingga bebuih dan tuang rata2 atas tepung tadi.
3. Gaul lagi hingga jadi serbuk roti - gunakan hujung jari. Masukkan sedikit sedikit air ais bergaram dan gaul hingga jadi doh. Hentikan penambahan air bila dah jadi doh. Rehatkan 1 jam.
4. Bahagikan doh 2 bahagian (setiap bahagian menghasilkan ±25 keping karipap) Ambil 1 bahagian dan canai nipis atas landasan bertepung. gulung ketat2 dan golek hingga jadi selinder .
5. Potong gulungan silinder tadi hingga mendapat +- 20 ke 25 ketul. Canai nipis (2mm) setiap satu ketul dan isikan 1 sd besar (kalau suka inti banyak)/ 1 sd the penuh (inti sederhana) .Tutup dan picit untuk menutupkannya, kelim kemas-kemas untuk mengelakkan bocor sewaktu menggoreng.
6. Ulangi proses mencanai nipis setiap ketul hingga habis.
7. Goreng terendam atas api perlahan - sederhana hingga kuning keemasan. Tos atas kertas dapur dan hidangkan.
* Boleh juga digunakan crisco, minyak sapi, mentega atau keduanya (nisbah 1/2:1/2). Kalau malas nak canai semua doh, boleh beku doh dibalut plastic dalam. Nak guna, keluarkan dan tunggu kembali asal. Karipap belum digoreng boleh disimpan lama dengan menyusunnya atas dulang terlebih dahulu dan letak dalam fridge hingga beku. (1-2 jam). Kemudian ambil setiap satu dan balut plastic agar tak melekat, baru boleh simpan dalam bekas plastic dan letak dalam fridge semula.